Bok choy é um vegetal oriental atraente, versátil e muito saboroso, popular nas receitas asiáticas. Suas folhas largas e estriadas, que podem ser brancas, verdes claras ou roxas, são comumente vistas à venda em supermercados, mas eu recomendo tentar cultivá-las você mesmo em casa.
Isso ocorre porque o vegetal, que tem vários nomes, é simples de cultivar e pode proporcionar colheitas abundantes de folhas doces e apimentadas. Por ser uma cultura de clima frio, é um ótimo vegetal para plantar na primavera e no final do verão ou início do outono em uma horta.
Bok choy é uma cultura que muitas vezes semeio no final do verão em minhas hortas para proporcionar colheitas durante os meses mais frios do final do outono e início do inverno. Sempre descobri que ela germinou de maneira confiável e é uma planta de crescimento rápido para ser colhida como uma cultura de corte e retorno para colheitas múltiplas.
O que é bok choy?
Bok choy é uma planta de brássica conhecida por muitos nomes, incluindo pak choi e repolho chinês. É cultivada por seus caules e a colheita é usada em muitas receitas asiáticas. Então, se você quiser aprender como cultivar pak choi, bok choy ou repolho chinês, você está no lugar certo, pois nos aprofundamos neste popular membro da família do repolho.
Bok choy é uma cultura bienal de estação fria que pode ser semeada várias vezes ao longo do ano para uma colheita longa. Ashleigh Smith, editora-chefe do True Leaf Market, recomenda 'é melhor cultivar bok choy na primavera e no outono, quando os dias são mais curtos', pois o bok choy florescerá e dará sementes quando os dias ficarem mais longos e mais quentes. Bok choy prefere um clima ameno e úmido em vez do calor extremo do verão.
O Bok choy pode ser semeado dentro e fora de casa na primavera e o método escolhido provavelmente dependerá da última data de geada na zona de robustez dos EUA. As semeaduras de primavera em ambientes fechados podem começar 4-6 semanas antes da última geada prevista.
Semeie as sementes com meia polegada de profundidade em vasos ou bandejas cheias de solo projetado para plantar sementes e germinar em temperaturas de 65-70ºF. As sementes devem germinar rapidamente e ser mantidas úmidas à medida que se desenvolvem. Endureça o bok choy jovem antes de transplantar as mudas, uma vez passado o risco de geada.
A semeadura direta pode ser feita após a última geada da primavera e no final do verão ou início do outono. Sempre achei que é um exemplo fantástico de vegetal para plantar em setembro, no final do outono e início do inverno.
Para semear ao ar livre, prepare o solo removendo ervas daninhas e varrendo antes de semear em fileiras finas com cerca de 30 centímetros de distância. Afine as mudas à medida que elas se desenvolvem, deixando cerca de {0}} centímetros de distância.
