A cebola verde é um alimento básico na cozinha, usada para temperar e enfeitar saladas, molhos, sopas, molhos e muitos outros pratos. Cebola verde, também conhecida como cebolinha, é cebola que não produz bulbos(Allium fistulosum). Estas são as cebolas verdes mais frequentemente encontradas nos supermercados. Eles são apreciados por seu sabor suave de cebola e textura macia e fresca.
“Onde fica confuso”, diz Gilbert Miller, especialista em vegetais da Clemson University, “é a verdadeira cebola bulbosa(Allium cepa)pode ser colhido precocemente, pré-formação do bulbo e parecer uma cebolinha."
Cebolas verdes (os tipos que não produzem bulbos) são o foco deste guia. Estas plantas são fáceis de cultivar e ocupam muito pouco espaço à medida que se desenvolvem. Aqui está o que você precisa saber para desfrutar de uma colheita picante de cebolinha em seu próprio jardim.
Onde plantar cebola verde
Plante cebolas verdes em um local ensolarado, em solo fértil, neutro a ligeiramente ácido e bem drenado. Por não ocuparem muito espaço, são fáceis de colocar no canto de um canteiro elevado ou no final de uma fileira de outra cultura. Eles precisam de uma boa drenagem, então canteiros elevados são uma excelente escolha para o cultivo de cebolinha. Eles também podem ser cultivados em recipientes junto com ervas ou flores comestíveis.
Como e quando plantar cebola verde
Plante cebolas verdes a partir de sementes ao ar livre no meio da primavera ou plante-as dentro de casa no início da primavera para transplantá-las para o jardim no final da primavera. Eles crescem rapidamente e estão prontos para a colheita em cerca de 60 a 90 dias. Eles podem ser plantados na primavera para uma colheita de verão e novamente no meio do verão para uma colheita de outono ou inverno.
Certifique-se de que o canteiro esteja livre de ervas daninhas antes de plantar e remova todas as ervas daninhas que aparecerem enquanto ainda são pequenas. As ervas daninhas competem por água e nutrientes, e é quase impossível arrancar ervas daninhas grandes sem perturbar as mudas de cebola verde.
Dicas para cuidar da cebola verde
A cebolinha está entre os vegetais mais fáceis e gratificantes que você pode cultivar. Eles ocupam um espaço mínimo e produzem uma colheita rapidamente.
Luz
A cebolinha cresce melhor em pleno sol (pelo menos seis horas diárias), mas tolera um pouco de sombra, principalmente à tarde.
Solo e Água
As cebolas verdes não são exigentes com os solos, embora um solo arenoso fértil seja ideal, e elas se dão melhor onde o pH é neutro a ligeiramente ácido (pH de 6,0 a 7,0). Uma excelente drenagem é essencial; muita umidade faz com que as raízes apodreçam. Incorpore composto no solo antes de plantar a uma profundidade de cerca de 15 centímetros para adicionar nutrientes ao solo e melhorar a drenagem. Se você cultiva cebolinha em recipientes, os vasos devem ter orifícios de drenagem adequados.
