Nigella ou cominho preto – como cultivar no jardim

Nigella, também conhecida como cominho preto (Nigella sativa) é uma planta herbácea anual da família do botão de ouro. É valorizada não só pelas suas lindas flores, mas também pelas suas úteis sementes. As sementes são utilizadas na culinária e na medicina, por isso cultivá-las no jardim pode ser não apenas decorativo, mas também prático. No ambiente natural, o cominho preto cresce na Europa Ocidental, na Transcaucásia, na Ásia Ocidental e no Norte da África. Como tempero, o anual é cultivado na Índia e no Egito.

Características da nigela

Nigella atinge 60 cm (24 polegadas) de altura. A erva tem brotos ramificados com folhas finamente dissecadas. Dependendo da subespécie, as flores podem ser brancas, azuis ou amarelas. As sépalas estão dispostas em várias fileiras, criando a ilusão de renda. As sementes de cominho preto são formadas em frutos que apresentam o formato de uma cápsula achatada.

Nigella é uma convidada frequente em paisagismo. O anual é plantado ao longo de cercas e bordaduras. Como decoração, o cominho é plantado em canteiros de flores e colinas alpinas. A flor se reproduz por sementes para mudas, depois por auto-semeadura no local, então é melhor deixar até a geada.

As sementes de cominho são usadas em confeitaria, muitas vezes como uma alternativa às sementes de gergelim e papoula para polvilhar em produtos assados. As sementes têm um sabor apimentado brilhante com aroma de noz-moscada. Na Índia, são usados ​​​​como tempero em saladas e pratos de vegetais. Nigella é adequada para dar sabor a sorvetes e assados. O cominho preto é adicionado a pratos de pilaf, carne e peixe.

Crescendo a partir de sementes

Semeadura

O cominho preto é cultivado apenas por sementes. A planta é sensível ao transplante, por isso é recomendável plantar as sementes diretamente em terreno aberto. A semeadura pode ser feita tanto no outono antes do inverno quanto na primavera, aprofundando as sementes em 2 cm (00,8 polegadas). Apesar de as mudas tolerarem bem o frio, é melhor cobri-las inicialmente com filme ou agrotêxtil.

Mudas

Se você planeja cultivar cominho preto na Rússia, em uma região fria, pode plantar sementes para mudas em vasos de turfa. Em casa, a época ideal de semeadura é março-abril. Você pode armazenar mudas em uma estufa ou na varanda. As primeiras mudas eclodirão em 3 semanas. Assim que se formarem algumas folhas e a temperatura externa estiver estável acima de zero, as mudas em vasos podem ser plantadas em terreno aberto.

Plantar em terreno aberto

O cominho preto prefere áreas ensolaradas no jardim. Certifique-se de que o local escolhido receba luz solar suficiente – 6 a 8 horas por dia. A planta não possui requisitos especiais de solo, mas prefere solos leves, bem drenados e com reação neutra ou levemente ácida. Evite solos pesados, argilosos e excessivamente úmidos. Nigella não precisa de rega abundante. Chuvas moderadas ou rega regular durante os períodos de seca serão suficientes. A umidade excessiva pode causar apodrecimento das raízes.

Que horas plantar

Mudas de cominho preto devem ser plantadas em maio, quando já passou a ameaça das geadas da primavera. Evite áreas onde crescem plantas de cobertura do solo, pois elas suprimem a nigela. Via de regra, as mudas são semeadas 2 meses antes do plantio no solo. As sementes plantadas em terreno aberto no outono começam a germinar a uma temperatura de +6 grau (42,8 graus F).

Como plantar

As sementes de cominho preto precisam ser preparadas com antecedência. Selecione exemplares grandes, tente escolher sementes do mesmo tamanho para que os brotos fiquem no mesmo nível. Mergulhe a semente em água e deixe na geladeira por 3 dias.

O solo deve ser moderadamente fértil. Os especialistas recomendam prepará-lo com antecedência. No outono, desenterre, adicione composto, esterco de vaca ou esterco de cavalo. Na primavera, cave novamente o solo para garantir boa capacidade de umidade e aeração. Adicione fertilizantes de fósforo e potássio.

Para o cominho preto, sulcos devem ser feitos na cama a uma distância de {{0}} cm (18–20 polegadas) um do outro. As sementes devem ser plantadas em intervalos de 15-20 cm (6–8 polegadas). A vegetação fica bastante exuberante e as plantas não devem interferir umas nas outras. Caso contrário, as sementes não conseguirão amadurecer a tempo em estado deprimido. Depois de plantar as sementes a uma profundidade de 2 cm, polvilhe-as com terra e regue-as generosamente. Nigella não gosta de cobertura morta, então não há necessidade de polvilhar nada por cima. A floração começa um mês e meio após o surgimento das mudas e dura 2 meses.

Você pode cultivar cominho preto para fazer verduras em casa. Para fazer isso, você precisará de um substrato nutritivo com turfa de grão fino. Os sulcos podem ser feitos a uma distância de 5 cm (2 polegadas) um do outro. Após o plantio das sementes, cubra o recipiente com filme e envie para local escuro. Quando aparecerem os primeiros brotos, retire o filme e exponha as mudas à luz. A rega deve ser feita uma vez ao dia para que o solo fique moderadamente úmido. Quando as mudas crescerem até 5 cm (2 polegadas) e o solo no local aquecer até +6 graus (42,8 graus F), você poderá transplantá-las para um terreno aberto.

Cuidados com Nigella no jardim

Nigella não tolera a seca, mas também reage mal à rega excessiva. Para manter o nível de umidade necessário, o solo deve ser constantemente solto. A tecnologia agrícola inclui capina regular, a planta é muito sensível às ervas daninhas.

Cominho é bastante exigente no cuidado e não gosta de superalimentação. Certifique-se de aplicar fertilizantes de fósforo e potássio em tempo hábil, na dosagem apropriada, estritamente de acordo com as instruções. Nigella cresce bem em locais onde as leguminosas foram cultivadas em anos anteriores.

Se você cultiva cominho em um apartamento, ventile o ambiente diariamente, mas não deixe a planta exposta a correntes de ar. Para o endurecimento na primavera e no outono, você pode colocar o vaso na varanda. O anual requer 8-9 horas de luz solar. A iluminação insuficiente priva o tempero do seu aroma. No inverno, a casa deve ser fornecida iluminação adicional com lâmpadas. Durante a fase de crescimento ativo na primavera e no verão, corte os pontos de crescimento para que o cominho não cresça muito exuberante.

Se quiser que as flores desabrochem o ano todo, retire as inflorescências secas. Se pretende colher as sementes, espere até a segunda quinzena de agosto, quando elas atingem a maturidade. As sementes de Nigella amadurecem 3-4 meses após a semeadura. Quando as flores murcham e os frutos começam a secar e ficar marrons, é um sinal para a coleta. Retire as vagens com cuidado e deixe-as secar mais alguns dias à sombra. Quando a grama secar, colete e seque as sementes.

Reprodução

O cominho preto se reproduz apenas por sementes, não há outras formas. Se o anuário criou raízes em terreno aberto, no outono ele se reproduzirá por semeadura própria.

Doenças e pragas

Em um clima úmido, a nigela é vulnerável ao mofo cinzento e ao oídio. Para tratamento e prevenção, trate o solo e a massa verde com fungicidas. Na seca, a flor fica vulnerável a ácaros, mariposas e insetos. Use inseticidas para tratamento.

Cultivar cominho preto no seu jardim não é apenas uma oportunidade para decorar o seu terreno, mas também uma forma de obter sementes valiosas com muitas propriedades úteis. Seguindo simples recomendações de cuidados, você poderá desfrutar das lindas flores e saborosas sementes desta incrível planta.