Não é incomum ver tomates se partindo na videira, o que pode acontecer em qualquer estágio - verde ou maduro. Se você cultiva tomates, é provável que tenha visto sua bela colheita amadurecer, apenas para descobrir que os tomates que você estava procurando para o seu BLT se partiram repentinamente durante a noite (não se preocupe, eles ainda são comestíveis!).
Por que os tomates se partem?
Simplificando, os tomates se partem devido ao excesso de água1 ou às rápidas flutuações na água da planta. Quando os tomates passam de um período de seca para chuvas fortes, a abundância repentina de água faz com que o interior dos tomates cresça mais rápido do que a casca externa, resultando em rachaduras nos tomates.
Embora ambas as formas de rachaduras permitam potencialmente a entrada de pragas na fruta ou promovam o apodrecimento, as rachaduras concêntricas às vezes não são graves.
Se a fissura for superficial e não expor o interior do tomate, pode-se deixar que ele fique na videira para amadurecer, mas fique de olho. Os tomates verdes (jovens) que se partem têm maior probabilidade de apodrecer antes da maturidade do que os tomates que se partem numa fase de crescimento mais avançada.
Como evitar que os tomates se partam
Manter suas plantas sempre úmidas ajuda a evitar rachaduras. Ao minimizar o impacto de uma tempestade repentina, suas plantas não sofrerão o choque do excesso de água após condições de seca contínuas.
Nem sempre é possível evitar que o tomate se parta; uma chuva torrencial despeja vários centímetros de chuva em seu jardim em poucas horas, o que pode resultar em tomates partidos, não importa o que você faça. Mas você pode diminuir a probabilidade de seus tomates se partirem fazendo o seguinte:
- Regue regular e profundamente:Os tomates precisam de cerca de 2,5 cm de água por semana, então regue os tomateiros a cada dois ou três dias durante o verão. (Teste do dedo: enfie o dedo indicador alguns centímetros no solo. Se estiver úmido, não há necessidade de regar. Se estiver seco, dê água.)
- Regue a base da planta, não as folhas: Ao regar, mire na base da planta e evite respingar terra nas folhas para evitar a propagação de doenças transmitidas pelo solo, como ferrugem e manchas foliares de septoria. Regue profundamente ou use irrigação por gotejamento.
- Escolha os tomates cedo.Os tomates que começaram a mudar de cor amadurecerão dentro ou fora da videira, então colha-os antes de uma tempestade e coloque-os no parapeito de uma janela para completar o processo de amadurecimento (um benefício colateral para a colheita antecipada: menos chance de pragas comerem sua fruta).
- Cobertura morta:Forneça às suas plantas uma camada de cobertura orgânica de cinco a sete centímetros, como palha, agulhas de pinheiro ou casca de árvore desfiada. A cobertura morta ajuda a manter níveis consistentes de umidade do solo e você lidará com menos rachaduras.
- Procure variedades resistentes:Verifique no rótulo da planta ou no catálogo de sementes os tipos que resistem à divisão. Muitas variedades híbridas oferecem resistência a doenças e alta produtividade e são menos propensas a rachaduras.
- Fornece uma boa drenagem:Plantar tomates em canteiros elevados ou recipientes com orifícios de drenagem oferece a melhor drenagem para suas plantas caso elas sofram um dilúvio. Tanto os canteiros elevados quanto os recipientes drenam bem - certifique-se de usar solo bom e solto que não compacta. Como os nutrientes vazam dos recipientes à medida que a água escoa, alimente-os com fertilizante orgânico de acordo com as instruções do rótulo.
- Fertilize corretamente:Use um fertilizante balanceado de liberação lenta e não fertilize demais os tomateiros. Os fertilizantes de tomate especialmente formulados são ricos em fósforo e potássio e pobres em nitrogênio. O excesso de nitrogênio causa crescimento rápido e rachaduras.
