A função do sal inorgânico

1. É um componente estrutural das células.
Alguns sais inorgânicos são componentes importantes de certos compostos complexos nas células.
Exemplo: Mg2 plus é um componente essencial das moléculas de clorofila; Fe2 plus é o principal componente da hemoglobina; carbonato de cálcio é um componente importante nos ossos e dentes de animais e humanos.
2. Participar e manter as atividades metabólicas dos organismos.
Exemplo: Uma certa quantidade de Ca2 plus deve estar contida no sangue de mamíferos. Se o teor de sais de cálcio no sangue de um animal for muito baixo, ocorrerão convulsões. Ca2 plus também é muito importante para a coagulação do sangue, sem Ca2 plus, o sangue não pode coagular. Os íons de sais inorgânicos no organismo devem manter uma certa proporção, o que é muito importante para manter a pressão osmótica e o equilíbrio ácido-base das células e é uma condição necessária para as atividades normais da vida do organismo. Por exemplo, o HCO3- desempenha um papel importante na manutenção do pH normal do sangue. As enzimas que contêm Zn são as mais importantes, e as atividades de mais de 70 enzimas estão relacionadas ao Zn. O Co é um componente essencial da vitamina B12 e participa da síntese de ácidos nucléicos.
3. Manter o equilíbrio ácido-base do organismo.
4. Manter a pressão osmótica das células. É especialmente importante que as plantas absorvam nutrientes.