O relatório aponta que de 1,23 bilhão de empregados no sistema agrícola e alimentar, 857 milhões estão envolvidos na produção agrícola primária e 375 milhões trabalham no setor não agrícola do sistema agrícola e alimentar.
Entre eles, a Ásia tem o maior número de empregados no sistema agroalimentar, com 793 milhões de pessoas, seguida da África, com quase 290 milhões de pessoas.
Nos países de baixa renda, especialmente na África, a grande maioria da mão de obra da população empregada envolve agricultura e sistemas alimentares, com emprego ou pelo menos algumas das atividades envolvidas.
Se as atividades relevantes de comércio e transporte forem incluídas, o sistema agrícola e alimentar fornece 62% dos empregos na África, com 40% e 23% na Ásia e nas Américas, respectivamente.
A proporção de empregos não agrícolas no emprego no sistema agrícola e alimentar varia de 8% a 14% na Europa e na África, respectivamente.
O relatório também constatou que, na maioria dos países cobertos pelo Sistema de Informação sobre Subsistência Rural da FAO, os jovens de 15 a 35 anos representam cerca de metade de todos os empregados no sistema agroalimentar, uma proporção tipicamente maior nas indústrias de processamento de alimentos e serviços.
Após o surto da epidemia de COVID-19, o número de pessoas empregadas no sistema agroalimentar diminuiu 6,8% em um ano. A pandemia teve o maior impacto na América Latina, com a taxa de emprego nos sistemas agrícola e alimentar diminuindo 18,8%.
Estatísticas abrangentes sobre o emprego no sistema agroalimentar podem fornecer informações valiosas para os tomadores de decisão. A Organização para Agricultura e Alimentação da China espera receber apoio de partes relevantes para atualizar esta nova pesquisa em um projeto estatístico de rotina.
O sistema agroalimentar inclui a produção agrícola primária de alimentos e não alimentos, a produção de alimentos de fontes não agrícolas, as cadeias de abastecimento de alimentos dos produtores aos consumidores e o consumo final de alimentos. De uma perspectiva global, o sistema agroalimentar produz aproximadamente 11 bilhões de toneladas de alimentos anualmente, tornando-se a espinha dorsal da economia de muitos países.
Esses dados são confiáveis e de grande importância para alcançar a transformação dos sistemas agrícolas e alimentares e criar novas oportunidades de emprego de forma justa, especialmente em países de baixa renda com grande população jovem.
Ben Davis, principal autor do estudo e diretor da Divisão de Transformação Rural Inclusiva e Igualdade de Gênero da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, destacou que, nos níveis nacional e global, as políticas e o trabalho prático devem abordar os desafios enfrentados pelos sistemas agroalimentares de forma integral e integral. Para acompanhar esse ritmo, as estatísticas de dados devem romper conceitos estreitos, como emprego agrícola, e incluir todo o processo de produção, processamento, transporte e consumo de alimentos. Todos os aspectos envolvidos na alimentação devem ser incluídos.
Com o desenvolvimento da economia, a proporção de empregados no sistema agrícola e de grãos no emprego total diminuirá ano a ano, principalmente devido à diminuição da população empregada agrícola. À medida que um país passa de um país de baixa renda para um de alta renda, a proporção de mão-de-obra diretamente envolvida na agricultura no sistema agroalimentar geralmente diminui, enquanto o número de pessoas empregadas em empregos não agrícolas nas áreas de processamento de alimentos, serviços, comércio, e o transporte aumenta.
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação também constatou que a contagem de pessoas envolvidas em trabalho auxiliar ou agricultura familiar no sistema agroalimentar, como professores em tempo integral que cultivam produtos agrícolas em suas próprias terras para venda, aumenta o número médio de pessoas que dependem de o sistema alimentar agrícola para a sua subsistência em cerca de 24 por cento.
